HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～

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Modernist Cuisine：The Art & Science of～の詳細情報

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。LE Mercenaire 1-4、6-8　計7冊。希少　700部限定【OBJECT CHANDIGARH】コルビュジエ　ジャンヌレ。洋書 The Birth of Liberal Guilt in the englis。【希少】Louise Bourgeois作品集新品ルイーズ・ブルジョワ。洋書 THE TAROT CARDS BY BONIFACIO BEMBO。洋書 Precision A New Approach To Communicatio。Overcoming Gravity 第二版。1937年発行希少な鉱物の本古書ドイツ語洋書。超稀少1897モードハンフリー絵本初版本洋書アンティークヴィクトリアン。高価なEconomie politique chrétienne1834/初版